日本イタリア料理界の
巨匠・片岡護シェフの
本格イタリアンを
カジュアルに愉しめる〈アルポルトカフェ〉

イタリア料理界の巨匠、西麻布リストランテ・アルポルトの片岡護オーナーシェフの本格イタリアンを、もっと多くの人々に気軽に愉しんでいただきたい。
美味しさはもちろん、食材の効能、安全性、組み合わせ等々を考慮し、スローフードの理念に基づいた身体に優しい料理を提供したい。
――その想いを表現するため〈アルポルトカフェ〉が誕生しました。
素材の旬や調理法にこだわり、全てに片岡シェフが培ってきた独自の技法や考えを用いて料理やサービスを提供いたします。

片岡護 〈リストランテ アルポルト〉オーナーシェフ
1948年9月生まれ。
1983年、西麻布に「リストランテ アルポルト」を開店し、日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目される。
手掛ける本格イタリア料理は「一皿のアート」と絶賛され、パスタ料理の名手としても名高い。
2020年、「一般社団法人 日本イタリア協会」会長に就任。
2021年、「黄綬褒章」受賞。現在はレストランのプロデュースのほか、テレビ、雑誌、料理教室、講演、著書の出版など多方面で活躍中。

スペシャルイベント

〈アルポルトカフェ〉大丸神戸店オープンを記念して、9月16日(月・祝)、片岡シェフが臨店しディナーフェアを開催いたします。

お問合せ先

■事前のご予約
8月7日(水)まで
電話：070-1406-8683(直通) ※受付時間10時～18時

8月8日(木)から
電話：078-381-7010(直通)