炭焼 うな富士
VEGGIE ISO TERRACE
そば料理 よしむら 大丸京都別邸
Nippon Ramen 凛 離れ produced by Lab Q
三田屋本店-やすらぎの郷-
丸福珈琲店 ザ・パーラー
Rooftop terrace CIELO by il cipresso
LA RISOTTERIA
食材を求めて、各地を訪ね歩く料理人や畑作までする店。
時代に流されず、守り続ける流儀。伝統に甘んじず、新しいものを創る度量。
命への畏れ。地産地消。若い作り手の育成。
世界をうならす味も、京都でしか出会えない味もあり、
十年後百年後に伝えたい、食の文化があります。
おいしさの裏側にある、
ひとりひとりの情熱。
ひと皿ひと皿とつながる、たくさんの物語が、
8階レストランフロアにあふれています。
Shop
ひと味もふた味もちがう
8ショップ。
夜10時までゆっくりと!
営業時間 11:00~22:00[VEGGIE ISO TERRACEは23:00まで]
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うなぎ料理
炭焼 うな富士
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デリカテッセン・BBQ
VEGGIE ISO TERRACE
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手打ちそば・
スイーツカフェ・居酒屋そば料理 よしむら
大丸京都別邸VIEW MORE -
ラーメン
Nippon Ramen
凛 離れ
produced by Lab QVIEW MORE -
ステーキ
三田屋本店
-やすらぎの郷-VIEW MORE -
カフェレストラン
丸福珈琲店
ザ・パーラーVIEW MORE -
カフェ・イタリアンバール
Rooftop terrace CIELO
by il cipressoVIEW MORE -
イタリアン・リゾット
LA RISOTTERIA
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Pick Up
つながる、ひろがる、
こんなトコ、あんなコト。
憩う・遊ぶ・飲む・語る…
と自由に楽しく。
屋上広場「ことほっとてらす」
みんなが自由に使えるユニークな家具を配置。京都 京北の森で育った杉、けやき、椿をはじめ、通常は使われない曲がった木、今では使われる機会が少ない磨き丸太も用いた、木の温かみある家具です。高さいろいろの六角形スツールは、思い思いに座ったり、くっつけて大きなテーブルにしたり。揺れるベンチは、隣の人と一緒にゆらゆら、楽しいコミュニケーションが生まれます。また、プラスチックの廃材やコーヒー樽を利用したテーブルも。憩いの場、子供たちの遊び場、あるいはテイクアウトで青空ランチや外飲みもOK。様々なイベントの計画もしていきます。
約3,000冊! 食にまつわる漫画が
自由に読める「まんがの壁」
壁いちめんにずらりと並ぶ、漫画・漫画・漫画! 食にまつわる漫画ばかりを集めたコーナーが8階の一角に。描かれている絶品グルメ、作り手の料理哲学、食材の背景や食文化などに、思わずうなったり、考えさせられたり、お腹が鳴りそうになったり。気軽に手に取れる漫画を通じて、食の楽しみや好奇心を刺激! 食事の前後にふらりと気軽にお立ち寄りください。ここの家具にも京北の森で育った木、野生動物に傷つけられた木などを用いています。
ゆる~り、ぐる~り、
まぁるい形が
心地のいい時間・空間を
包みます。
まぁるく曲線を描く天井や壁、円柱…。8階は随所に、まぁるい形を生かしています。また、柔らかな風合いの漆喰(しっくい)の壁をはじめ、かの千利休が好んで茶室に用いた凹凸感がある名栗加工の木板、行平鍋みたいな槌目(つちめ)のアルミなど、町や台所で目になじんだ素材も。新しいけど、どこか昔から知っているような温かさ、居心地のよさを大切にしています。
選りすぐりの食材が
府内各地から
独自ルートで大丸京都店へ。
新鮮な野菜や魚、あまり見かけない珍しい食材も! 契約農家の野菜や果物、お米、肉や魚、乳製品、クラフトビールなど、京都府じゅうから良質な食材を調達。卸売会社と提携した大丸京都店専用トラック便で定期的に届き、8階 レストランで利用されます。使われる食材は季節によって様々です。京都の食を考えた取り組みの一環として、独自のルートで生産者と厨房、テーブルをつなぎ、未来へとつなげます。