コーヒーペアリングフェスティバル2025 ワークショップ予約ページ

5月23日(金)→25日(日)

7階 催事場 「コーヒーペアリングフェスティバル2025」会場内

#

「コーヒーペアリングフェスティバル2025」催事の期間中、3つのワークショップを開催いたします。
プロフェッショナルがコーヒーペアリングの楽しみ方をレクチャーいたします。
ご参加には、事前にWeb予約が必要となります。
先着順のためお早めにお申し込みください。(WEB予約は、開催前日の15時まで。)
※「コーヒーペアリングフェスティバル2025」会期:5月21日(水)→26日(月)午前10時〜午後7時 ※最終日は午後6時閉場

  • ①和菓子とコーヒー、ペアリングの奥深き世界を知る

    和菓子とコーヒーの相性を深堀りするワークショップ。
    前半では、あんこの甘さや和菓子の食感に対して、コーヒーの産地や焙煎度、精製方法、液体温度といった要素がどのように影響を与えるのかを体験していただきます。
    ペアリングの基本と実践を通して、日常でも取り入れやすい組み合わせのコツを学べます。
    後半は、私たちが月替わりでご提案している「季節の和菓子とコーヒー」のペアリングを実際に味わっていただきます。

講師 妹尾萌子さん〈ORITSURU〉
開催日時 ①5月23日(金)11時~12時
②5月25日(日)11時~12時
各回約60分
※終了時間は前後する可能性がございます。
募集人数 各回先着15名
開催場所 7階 催事場「コーヒーペアリングフェスティバル2025」内 ワークショップ会場
参加費 税込4,400円(ワークショップ内でご提供するコーヒー・スイーツ費を含む)
ワークショップ内
ご提供メニュー(予定)
ペアリングセット(ドリップコーヒー 5杯、あんこと季節の和菓子 5個)
※ワークショップ内でお席でのご飲食となります。
※お持ち帰りはいただけません。
※アレルギーについては、当日に会場でおたずねください。
※写真はイメージです。
参加費お支払い方法 当日、7階 催事場内のワークショップ会場前の受付レジにてお支払いいただきます。
持ち物 不要
注意事項 ・予約優先となります。
・予約時間の10分前に会場までお越しください。
・予約時間を10分過ぎてもご来店がない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
・ドメイン指定受信や拒否などの設定を行っている場合、予約完了メールが届かない場合がございます。『resv.jp』のドメインが受信できるよう設定をお願いいたします。
・予約完了画面にて予約番号が表示されますので、ご予約時に念のため控えていただきますようお願いいたします。
予約受付期間 開催前日の15時までにご予約ください。
(①は5月22日(木)15時まで、②は5月24日(土)15時まで。)
※空きがあれば開催時間までに当日のご予約が可能です。会場でのご案内をご確認ください。
Web予約 下記参加者規約に同意のうえ
予約可能スケジュールを開く
  • ②コーヒーの個性を紐解く、フードペアリング

    ワールドバリスタチャンピオンシップ2017で準優勝に輝いた鈴木樹さんが登場。
    1種のスペシャルティコーヒーとフードは甘味から塩味のあるものまで数種をご用意。
    今回紐解くコーヒー「ケニア カロゴト SL28/SL34 ウォッシュト」は、類稀なるテロワールから育まれるブラックベリーやカシスのようなジューシーな風味と紅茶のような香り高い余韻。
    ケニア特有のテロワールが生み出す、複雑で多面的な味わいをお楽しみください。
    このコーヒーの持つ"多面的な味わい"をフード(3~4種)によって引き出します。

講師 鈴木樹さん〈珈空暈・コクウン〉
開催日時 ①5月24日(土)11時~12時
②5月24日(土)17時~18時
各回約60分
※終了時間は前後する可能性がございます。
募集人数 各回先着15名
開催場所 7階 催事場「コーヒーペアリングフェスティバル2025」内 ワークショップ会場
参加費 税込6,600円(ワークショップ内でご提供するコーヒー・スイーツ費を含む)
ワークショップ内
ご提供メニュー(予定)
講師がフレンチプレスで淹れたコーヒーとおすすめスイーツプレートのペアリングセット
※ワークショップ内でお席でのご飲食となります。
※お持ち帰りはいただけません。
※アレルギーについては、当日に会場でおたずねください。
※写真はイメージです。
参加費お支払い方法 当日、7階 催事場内のワークショップ会場前の受付レジにてお支払いいただきます。
持ち物 不要
注意事項 ・予約優先となります。
・予約時間の10分前に会場までお越しください。
・予約時間を10分過ぎてもご来店がない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
・ドメイン指定受信や拒否などの設定を行っている場合、予約完了メールが届かない場合がございます。『resv.jp』のドメインが受信できるよう設定をお願いいたします。
・予約完了画面にて予約番号が表示されますので、ご予約時に念のため控えていただきますようお願いいたします。
予約受付期間 ①②いずれも、5月23日(金)15時までにご予約ください。
※空きがあれば開催時間までに当日のご予約が可能です。会場でのご案内をご確認ください。
Web予約 下記参加者規約に同意のうえ
予約可能スケジュールを開く
  • ③コーヒー世界大会・入賞豆と、極上スイーツの贅沢ペアリング

    コーヒーの世界大会で、競技者を優勝・上位入賞に導いたトップクラスのパナマやコロンビア産スペシャルティコーヒー4種と札幌屈指のパティスリー〈ボン ヴィバン〉の特製スイーツの贅沢なペアリングを、阪本義治氏と気軽に味わう特別セミナーです。
    産地情報を含めてコーヒーの解説付き!

講師 阪本義治さん
開催日時 ①5月23日(金)17時~18時
②5月24日(土)14時~15時
各回約60分
※終了時間は前後する可能性がございます。
募集人数 各回先着15名
開催場所 7階 催事場「コーヒーペアリングフェスティバル2025」内 ワークショップ会場
参加費 税込4,950円(ワークショップ内でご提供するコーヒー・スイーツ費を含む)
ワークショップ内
ご提供メニュー(予定)
ドリップコーヒーと講師厳選〈ボン ヴィバン〉スイーツ ペアリングセット
※ワークショップ内でお席でのご飲食となります。
※お持ち帰りはいただけません。
※アレルギーについては、当日に会場でおたずねください。
※写真はイメージです。
参加費お支払い方法 当日、7階 催事場内のワークショップ会場前の受付レジにてお支払いいただきます。
持ち物 不要
注意事項 ・予約優先となります。
・予約時間の10分前に会場までお越しください。
・予約時間を10分過ぎてもご来店がない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
・ドメイン指定受信や拒否などの設定を行っている場合、予約完了メールが届かない場合がございます。『resv.jp』のドメインが受信できるよう設定をお願いいたします。
・予約完了画面にて予約番号が表示されますので、ご予約時に念のため控えていただきますようお願いいたします。
予約受付期間 開催前日の15時前にご予約ください。
(①は5月22日(木)15時まで、②は5月23日(金)15時まで。)
※空きがあれば開催時間までに当日のご予約が可能です。会場でのご案内をご確認ください。
Web予約 下記参加者規約に同意のうえ
予約可能スケジュールを開く

■「コーヒーペアリングフェスティバル2025 ワークショップ」ご参加者規約■

大丸札幌店は、「コーヒーペアリングフェスティバル2025 ワークショップ」(以下 「本イベント」といいます) に関する下記の規約を定め、同規約に基づいて本イベントを主催します。本イベントへの参加を希望されるお客様(以下「参加希望者」といいます)は、必ず下記に記載する規約をご確認いただき、ご同意のうえご応募をお願いいたします。

【規約】
1.<本イベントへの参加>
(1)本イベントへのご応募は、ご本人様の任意の意思と責任に基づいて行われるものとします。

2.<参加者の決定と連絡>
(1)本イベントへご応募いただいた方の中から、先着にて参加者を決定いたします。
(2)「大丸札幌店」から本イベントにご応募いただいた方へのご連絡は、応募時にご入力いただいたメールアドレス宛にさせていただきます。
(3)以下の場合は、本イベントへのご応募及びご登録を無効とさせていただきます。
・メールアドレスに不備がある場合
・迷惑メールの設定を解除いただいていない場合
・設定された期限内にご対応がない場合
・その他、「大丸札幌店」が不適切と判断した場合

3.<個人情報の入力>
(1)本イベントの応募申込みを目的として、参加希望者の個人情報の入力をお願いしております。
(2)上記以外の目的で個人情報を入力いただく場合には、本イベント上で、その目的を明記し、同目的のために必要最小限の個人情報に限定します。
(3)個人情報のご入力はあくまでもお客さまの任意ですが、必須事項をご記入いただかなかった場合には、本イベント上の手続きが完了せず、応募申込みを受け付けられない場合があります。

4.<個人情報の利用・提供・管理>
本イベントにご応募及びご参加いただくにあたり、ご入力いただいた個人情報は、下記の目的のために利用し、取り扱いをいたします。ただし、法令に基づき開示を求められた場合は、この限りではありません。
(1)個人情報の利用目的
・本イベントに関するご連絡を行うため。
・「大丸札幌店」及び株式会社大丸松坂屋百貨店が提供するサービス、商品情報、イベント、モニター、各種プロモーションに関する情報をご提供するため。
・問合せやご意見に対し、適切な回答を行うため。
(2)個人情報の取り扱い
お客様の個人情報は、「大丸札幌店」が株式会社大丸松坂屋百貨店の「個人情報保護方針」に基づいて厳重に管理いたします。

5.<規約の遵守及び改定>
(1)本イベントの応募者は、本規約を遵守し、本イベントの運営にあたり「大丸札幌店」の指示に従うものとし、その運営方法について一切異議を申し立てないものとします。
(2)「大丸札幌店」は、必要と判断した場合には、本規約を任意に変更できる他、適切な運用を行うために必要な対応をとることができるものとします。

6.<免責事項>
(1)本イベントの利用に関連して発生した応募者または第三者の損害について、「大丸札幌店」は一切の責任を負わないものとします。
(2)本イベント応募ページの利用または利用停止若しくは不能により生じる損害については、「大丸札幌店」は一切責任を負わないものとします。(サーバーダウン等による場合も含む。)

7.<準拠法および裁判管轄>
本規約に関しては、日本法を準拠法とし、本規約に関する紛争については、東京地方裁判所を専属的合意管轄とします。

以上。

※本キャンペーンは大丸・松坂屋が主催するものであり、Apple Inc.とアップル関連会社には一切関係ありません。

カテゴリから探す