〈アンジェリック〉とは

「美味しいお菓子で天使のほほえみ」がコンセプトの洋菓子店。“アンジェリック”とはフランス語で“天使のような”という意味。オーナーシェフの一戸康彦さんが地元・青森の食材を使って「素材より素材らしく」をモットーにお菓子作りをしています。この度、看板スイーツのアップルパイを大丸梅田店で特別販売いたします。

りんごのこだわり

農家から直接仕入れる青森県産の「ふじりんご」や「紅玉」をふんだんに使用。季節によって甘みや酸味が変わるりんごをオーナーが選りすぐり、甘く煮込むなどの加工はせず、スライスしてパイにのせて焼き上げるため、りんご本来の食感や甘さ、酸味が口に広がります。

バターのみを使用した折り込みパイ生地をコンベクションオーブンでサクサクに焼き上げます。りんごのやさしい食感とカリッと香ばしい風味で五感を楽しませてくれる絶品アップルパイを、ぜひご賞味ください。