今朝、畑にいた
野菜たちがテーブルに！
数え切れないほどの種類の野菜を相手に腕をふるう。
野菜たっぷり、色とりどりのデリカテッセンが昼も夜も！
夜はがっつりお肉を使ったメニューもいろいろ。
お酒が進みそう♪
京都の野菜のおいしさを満喫！
いったい何が違うのか。食材がすっかり姿を変えてしまうような、いかにも手の込んだ料理ではなく、野菜をざっくり切ってサッと和えただけ、サッと火を通しただけ…に見えるシンプルな料理も驚くほどおいしい。“Farm to Table ～畑から直接みなさまのテーブルの上へ”を合言葉とする五十家グループは、京都の朝どり野菜たっぷりの料理とお酒が楽しめる店を京都市内に展開し、どの店もいつも予約がいっぱいという人気。その五十家グループの新スタイルのショップが、ベジ イソ テラスです。
昼も夜も。テラスでBBQも。
ランチも食べられて、夜は11時までゆっくりと飲めて、屋上広場とつながった開放的なテラス席もあるベジ イソ テラス。主役はもちろん、野菜をふんだんに使ったデリカテッセンです。ランチタイムはカラフルに並んだその日の野菜料理をチョイスし、メイン料理と組み合わせるセットを用意。夜はお酒に合う、がっつり系の一品も充実します。さらには、テラス席で昼も夜も一年じゅう、バーベキューを楽しめるのが、他のショップにはない魅力です。
畑も、海や牧場も、
ぐっと身近に。
五十家グループには野菜を選ぶ専任スタッフがいて、自家農園や近隣農家をまわり、日ごとのコンディションを見極めながら良質の素材を選び、その日のうちに厨房へ。畑と厨房それぞれの作り手が交わすキャッチボールによって数々のメニューは生まれ、“この野菜がいま豊作だから新しい料理を”ということもあれば、“この料理に合うこんな野菜はない？”ということも。ベジ イソ テラスでは京都のお肉や魚介を使ったメニュー、丹後のクラフトビールも登場するのでお楽しみに。
合言葉はとりあえず
イソ テラス！？
お一人様ランチやママ友との子連れランチもよし、青空や星空を眺めながらワイワイとバーベキューもよし、仕事終わりの元気チャージもよし。何を食べようか迷っている時には、とりあえずベジ イソ テラスに行けば、きっと食べたいものがあり、昼夜いつ行っても、足しげく通っても、たちまち再訪したくなります。見慣れた野菜、名前を知らない珍しい野菜、どの料理からも畑のチカラ、作り手のキモチが伝わってきて、口に運ぶたびに“野菜を味わっている！”という喜びがわくはずです。
